舌尖上的改革：自营食堂、家校共治，守护学生餐盘安全

近日，走进威海临港区汪疃镇王家产村的(de)鹏源谷桑葚采摘园，100余亩(yúmǔ)的桑葚陆续成熟，桑树枝头缀满紫黑色的果实，颗颗饱满如(rú)玛瑙，让人垂涎欲滴。 “听朋友说这里的桑葚又大又甜，我们专程(zhuānchéng)从高区(gāoqū)过来‘过嘴瘾’。”游客王先生伸手摘下一颗(yīkē)紫得发亮的桑葚放入口中，“不错不错，甜中带着一丝恰到好处的酸，口感特别好。” 鹏源谷桑葚采摘园内种植有“无籽大十”和(hé)“白珍珠”两个品种，树龄长达10年，每年的(de)5月中旬(zhōngxún)到6月底都是桑葚采摘的黄金期，口感甜糯的优质桑葚每年吸引游客超万人次，成为近几年近郊(jìnjiāo)采摘游的“网红打卡地”。 “自我们的桑葚(sāngshèn)采摘基地开园(kāiyuán)以来，平均每天的接待量在100人次左右，每天的销售量(xiāoshòuliàng)达到1000斤左右。”鹏源谷桑葚采摘园负责人黄会英说。 而鹏源谷家庭农场桑葚广受游客欢迎的(de)秘诀(mìjué)，则来自于科学的密植方法，桑葚树高大约1.5米至2米，不仅能实现桑葚的高产量和好品质，也更易于游客采摘。农场桑葚园建在山上，采用的是深井水浇灌(jiāoguàn)，不含任何(rènhé)污染，只选用有机肥料，确保了桑葚的最佳品质。 眼下，凭借优良的品质和独特的体验，鹏源谷桑葚迎接着一波波(bōbō)游客前来品尝。“跟朋友一起来的，感觉采摘桑葚跟采摘其他(qítā)水果的乐趣不太一样，挺有意思的，而且吃起来绿色(lǜsè)健康。”“孩子之前没有接触(jiēchù)过，正好带她过来接触大自然，也学习了解一下桑葚的生长习性，增长见识。”连日来，黄会英接待(jiēdài)了不少旅游团，三五成群(sānwǔchéngqún)的游客手提篮子穿梭其间，惬意地享受采摘的快乐。 一颗颗桑葚(sāngshèn)果，甜了(le)游客的味蕾，也鼓了村民的腰包。桑葚园里，村民们穿梭在桑树林间，对桑葚树进行精心(jīngxīn)修剪。为了保证桑葚的品质和产量，农户们严格遵循科学的修剪方法，采用疏剪、短截(duǎnjié)等技术，去除过密枝、细弱枝和病枝，确保每一棵桑葚树都能健康生长。 黄会英告诉记者，现下采摘基地的长工就有10多人，村民实现了“出门就务工(wùgōng)，下地就挣钱”的愿望。2024年，桑葚基地产量达到(dádào)30多万斤，一个村民增收就能(néng)达到三、四万元。 同一时间，汪疃镇西梁格村荣顺桑葚采摘园(yuán)的(de)桑葚也(yě)迎来了丰收，甜美多汁赢得了新老顾客的一致好评，端午假期接待游客百余人，开启了一场甜蜜的采摘之旅。 “除了(le)采摘，今年，我们的桑葚(sāngshèn)通过客货邮公交专线运到客户手中(shǒuzhōng)，不再为运输犯愁，还拓宽了销路，线上(xiànshàng)卖得真不错。”荣顺桑葚采摘园园主毕崇荣说。在客货邮的微信团购群里，顾客的订单纷至沓来，市民们不仅可以进园采摘，还能手机下单，在家坐等收货。 过去，毕崇荣主要通过发短视频、小区售卖、快递站寄卖等方式对外销售。今年，为催热(cuīrè)“甜蜜经济”，在此基础上，临港客货(kèhuò)邮(yóu)服务中心主动介入，带动农产品走向(zǒuxiàng)更广阔的市场，构建起“线上+线下”双轨销售网络，让“鲜甜”直达消费者舌尖。 离荣顺桑葚采摘园不远处的(de)太公缘农耕部落游人如织，吸引他们前来的紫莹莹的桑葚挂满(guàmǎn)枝头，果香四溢。在这里，去年新栽、今年头茬结果的20亩桑葚大面积成熟(chéngshú)，可采摘至7月初，今年预计(yùjì)收益约7万元。 桑葚采摘(cǎizhāi)只是太公缘农耕部落打造桑葚全产业链的环节之一。作为我区农文旅融合的示范点(shìfàndiǎn)，太公缘农耕部落的发展轨迹正是临港区乡村振兴的缩影，其实现(shíxiàn)了从单一种植(zhòngzhí)到“采摘+观光+研学”的多元业态转变。 据太公缘(yuán)农耕部落负责人蒋波介绍，前不久，太公缘农耕部落还举办(jǔbàn)了2025首届临港区汪疃镇(zhèn)桑蚕文化(wénhuà)节，解锁文化新体验；还定期开展桑麻主题特色活动，配套特色桑麻宴，带领孩子及家长深度感受桑麻文化魅力，感受自然与文化的交融之美。 与此同时，太公缘(yuán)农耕部落(bùluò)还推出桑葚酒、桑叶茶、桑芽包子等特色衍生产品，丰富了游客的选择，助力乡村产业发展，年可实现销售收入超(chāo)20万元。 不仅仅是(shì)汪(wāng)疃镇，如今，临港区拥有桑葚种植基地近20个，立足资源优势、产业基础，通过(tōngguò)土地流转、能人带动、大户经营的现代农业发展模式，让“农业+休闲采摘”成为助力乡村振兴发展的新引擎(yǐnqíng)，推动特色农业与文旅深度融合。